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孕妇营养不良,吃什么可以补充营养

标签:孕妇营养不良,猪肝炒菠菜,虾米炒芹菜
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孕妇营养不良,吃什么可以补充营养
导读:孕妈妈平时的饮食,直接关系到自身和胎宝宝的健康,若出现营养不良,则会对自身和胎儿的健康有影响。那么孕妇补充营养应该吃些什么东西呢?下面小编将为你详细介绍一下孕妇的营养食谱。
 一、红枣兔肉
 
原料:兔肉300克,红枣30克。
 
调料:盐3克,油15克,料酒10克,醋5克。
 
做法:
 
1、红枣洗净、去核、沥干水分备用。
 
2.、将兔肉洗净,切块,均匀地抹上油、盐、料酒和醋,与红枣一起放瓦锅内,隔水蒸1小时,兔肉熟烂即可。
 
二、猪肝炒菠菜
 
原料:菠菜200克,猪肝300克,海米5克,香菜10克。
 
调料:油20克,盐2克,料酒10克,酱油3克,醋5克,蒜泥10克,香油10克,鸡精2克。
 
做法:
 
1、将猪肝切成小薄片;海米用温水浸泡好;香菜切成碎末。
 
2、将菠菜择洗干净,切成3厘米的段,放入开水中烫一下捞出(菠菜含大量草酸,用开水烫一下可以去除部分草酸),再放入冷水中浸泡,冷却后沥净水。
 
3、锅内放油烧,烧至七成热,先将姜、蒜煸香,再放入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒匀,淋上香油,撒上鸡精即可。
 
三、虾米炒芹菜
 
原料:芹菜200克,干虾米10克。
 
调料:植物油15克,酱油10克,鸡精3克,盐适量。
 
做法:
 
1、将虾米用温水浸泡;芹菜去老叶(保留大部分叶子)后洗净,切成短段,用开水烫过。
 
2、锅置火上,放油烧热,下芹菜快炒,并放入虾米、酱油,用旺火快炒几下,出锅前撒些鸡精和盐(因为虾米已有咸味,盐需少放)即可。
 
孕妇吃鱼对胎儿很有好处,因为鱼类含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素B2、烟酸等。此处介绍一道以鳜鱼为主料的美味菜肴:
 
四、蜜豆炒鱼柳
 
原料:鳜鱼肉250克.蜜豆200克,姜片2片.蒜茸少许,食盐1茶匙,胡椒粉少许,上汤1汤匙,柠檬汁少许,生粉1茶匙.花生油500克。
 
做法:
 
1、将桂鱼肉切条.用柠檬汁、食盐、胡椒粉、生粉腌10分钟,蜜豆撕去老筋,用淡盐水飞水,过冷水,沥干水分。
 
2、起油锅烧至六成热,放入鱼柳拉油至微黄,捞起沥干油分。
 
3、起锅爆香姜片、蒜茸,放入鱼柳、蜜豆轻轻翻炒,注八上汤,加少许食盐调味,待收汁,勾芡上碟。
 
 
(责任编辑:林丽)

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